材料： 溫水 2湯匙 (Warm water 2tbsp) 高糖乾酵母 0.5茶匙 (Instant yeast 0.5tsp) 全雞蛋2隻 (Eggs 2pcs) 蛋黃4隻 (Egg Yolk 4pcs) 糖100克 (Sugar 100g) 椰漿 160毫升 (Coconut milk 160ml) 木薯粉 145克 (Tapioca powder 145g)
材料： 500g 芋頭/taro 5g冬菇/mushroom 10g蝦米/shrimp 10g瑤柱/scallop 2 臘腸/salted sausage 1/2 臘肉/salted belly 350g海味水/seafood water 170g粘米粉/rice flour 500g水/water
材料及工具： 8吋圖模一個 片糖450g 水500ml 糯米粉 450g 澄麵 25g 油 50g
蘿蔔（去皮後） - 1400克 粘米粉 - 200克 澄麵 - 50克 馬蹄粉 - 12克 總水量（蘿蔔出水量 + 開粉漿用水量）- 393毫升 糖 - 2茶匙 鹽 - 1.5茶匙 蠔油 - 2湯匙 白胡椒粉 - 0.5茶匙 （可以根據自己臘味的鹹度稍作調整）
